Chef de Cuisine H/F - 14

Dans le cadre du développement de notre établissement, l'Hôtel Le Saint Pierre recherche un Chef de cuisine (H/F) pour renforcer son équipe en cuisine.

Vous aurez pour missions principales :

- Vous aurez la gestion quotidienne de la cuisine

- Encadrer et former l'équipe en cuisine

- Veiller au respect des normes d'hygiène (HACCP)

- Participer à l'élaboration des menus et des fiches techniques

- Garantir la qualité des plats servis

Style de cuisine :
- Notre établissement propose une cuisine mêlant influences afro-antillaises et françaises traditionnelles, alliant authenticité, générosité et savoir-faire culinaire.

Profil recherché :

- Expérience confirmée en tant que Chef de partie expérimenté

- Très bonne connaissance des cuisines afro, antillaise ou française traditionnelle

- Excellentes compétences culinaires et organisationnelles

- Leadership, rigueur, esprit d'équipe

- Capacité à travailler sous pression et à proposer des idées nouvelles