Maître - Maîtresse d'Hôtel H/F - 14

Lieu : Hôtel du Casino - Vierville-sur-Mer (14)
Type de contrat : CDI
Disponibilité : Début Février 2026
À propos de l'établissement
Situé face à la mer, l'Hôtel du Casino de Vierville-sur-Mer est un établissement de charme reconnu pour son restaurant gastronomique et son accueil chaleureux. Dans le cadre de son développement, l'hôtel recherche un Maître(esse) d'Hôtel expérimenté(e) et passionné(e)) pour rejoindre son équipe.
Description du poste
Véritable bras droit du dirigeant du groupe, vous serez responsable du bon fonctionnement du service et garant(e) d'une expérience client irréprochable.
Missions principales
Assurer un service de qualité et veiller à la satisfaction clientèle
Organiser et coordonner l'équipe de salle
Former, encadrer et motiver les collaborateurs
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
Participer activement au développement du chiffre d'affaires
Superviser les réservations, la facturation et le suivi des ventes
Profil recherché
- Expérience confirmée en restauration (idéalement gastronomique)
- Leadership naturel et sens aigu de la gestion d'équipe
- Excellente communication et aisance relationnelle
- Capacité à gérer les conflits et imprévus avec diplomatie
- Rigueur et sens du détail : garant(e) d'un service irréprochable
- Maîtrise des outils de gestion et des logiciels de réservation
- Connaissance des vins et accords mets-vins appréciée
- Adaptabilité et réactivité face aux flux de clientèle
Conditions & Rémunération
Salaire : À négocier selon profil
Avantage : Pourcentage sur le chiffre d'affaires

Rejoignez une équipe passionnée au coeur des plages du Débarquement et contribuez à l'excellence du service à la française !