Maitre d'Hotel H/F - 14

Véritable bras droit du dirigeant du groupe, vous serez responsable du bon fonctionnement du service et garant(e) d'une expérience client irréprochable.

Missions principales

- Assurer un service de qualité et veiller à la satisfaction clientèle
- Organiser et coordonner l'équipe de salle
- Former, encadrer et motiver les collaborateurs
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Participer activement au développement du chiffre d'affaires
- Superviser les réservations, la facturation et le suivi des ventes

Profil recherché

- Expérience confirmée en restauration (idéalement gastronomique)
- Leadership naturel et sens aigu de la gestion d'équipe
- Excellente communication et aisance relationnelle
- Capacité à gérer les conflits et imprévus avec diplomatie
- Rigueur et sens du détail : garant(e) d'un service irréprochable
- Maîtrise des outils de gestion et des logiciels de réservation
- Connaissance des vins et accords mets-vins obligatoire
- Adaptabilité et réactivité face aux flux de clientèle

Lieu : Hôtel du Casino - Vierville-sur-Mer (14)
Type de contrat : CDI
Disponibilité : Début Février 2026

À propos de l'établissement

Situé face à la mer, l'Hôtel du Casino de Vierville-sur-Mer est un établissement de charme reconnu pour son restaurant gastronomique et son accueil chaleureux. Dans le cadre de son développement, le restaurant gastronomique, recherche un Maître(esse) d'Hôtel expérimenté(e) et passionné(e)) pour rejoindre son équipe.

Description du poste

Véritable bras droit du dirigeant du groupe, vous serez responsable du bon fonctionnement du service et garant(e) d'une expérience client irréprochable.

Missions principales

- Assurer un service de qualité et veiller à la satisfaction clientèle
- Organiser et coordonner l'équipe de salle
- Former, encadrer et motiver les collaborateurs
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Participer activement au développement du chiffre d'affaires
- Superviser les réservations, la facturation et le suivi des ventes

Profil recherché

- Expérience confirmée en restauration (idéalement gastronomique)
- Leadership naturel et sens aigu de la gestion d'équipe
- Excellente communication et aisance relationnelle
- Capacité à gérer les conflits et imprévus avec diplomatie
- Rigueur et sens du détail : garant(e) d'un service irréprochable
- Maîtrise des outils de gestion et des logiciels de réservation
- Connaissance des vins et accords mets-vins obligatoire
- Adaptabilité et réactivité face aux flux de clientèle

Conditions & Rémunération

Salaire : À négocier selon profil
Pourcentage sur le chiffre d'affaires

Contact : Béatrice Meyer - **.**.**.**.**

Rejoignez une équipe passionnée au coeur des plages du Débarquement et contribuez à l'excellence du service à la française !