Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - Ehpad la Roseraie

Ses principales fonctions et responsabilités sont :
le respect des règles d'hygiène et de sécurité ;
l'élaboration de tout type de plats, d'entrées, de desserts ou de sauces ;
le dressage des assiettes et l'envoi des plats ;
l'élaboration des recettes et menus en adéquation avec l'offre de l'établissement ;

Experience: 6 Mois - En cuisine

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hébergement social pour personnes âgées

• Recettes
• Normes d'hygiène
• Préparation de légumes? ou de fruits