Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - Ehpad Barenton

Établissement : EHPAD Les 4 Provinces d'Élisabeth Vézard
Contrat : CDD d'un an dans le cadre d'un remplacement.

Prise de poste : poste à pourvoir pour septembre - Lieu : Barenton / Le Teilleul (50)

À propos de nous :
Les EHPAD Les 4 Provinces d'Élisabeth Vézard accueillent au total 128 résidents répartis sur deux sites (Barenton : 82 résidents et Le Teilleul : 46 résidents).
La qualité des repas et l'attention portée aux régimes alimentaires spécifiques sont au coeur de notre mission pour le bien-être des résidents. (La production s'effectue sur le site de Le Teilleul).

Vos missions (sous la responsabilité du responsable cuisine, au sein d'une équipe de 7 personnes) :
- Préparer et cuisiner les repas adaptés aux différents régimes alimentaires (textures modifiées, sans sel, diabétiques, etc.)
- Assurer la mise en place, le dressage et la distribution des repas
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Effectuer la livraison des repas en liaison chaude entre les sites à l'aide d'un camion 20m³ avec hayon (permis B requis)

Profil recherché :
- CAP/BEP cuisine ou expérience confirmée en restauration collective (idéalement en EHPAD)
- Permis B obligatoire, expérience en conduite de véhicules utilitaires appréciée
- Rigueur, autonomie et sens de l'organisation
- Esprit d'équipe et bienveillance

Horaires de travail :
- Journée : 7h30-15h30 ou 9h00-17h00
- 1 week-end sur 3 : 7h00-17h00
(Pas de service tard le soir)

Nous offrons :
- Un cadre de travail humain et valorisant auprès de personnes âgées
- Une organisation stable et une équipe de cuisine de 7 personnes
- Salaire mensuel brut selon profil à partir de 2327.25€ + RTT + CGOS

Experience: Débutant accepté

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.

• Norme QHSE
• Autonomie
• Préparation des repas
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Sens de l’organisation
• Préparation de légumes? ou de fruits