Cuisiner H/F - Hotel de la Place

À propos du poste
Nous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en respectant les standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous intégrerez une équipe dynamique et passionnée, soucieuse d'offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Votre expertise en cuisine et votre sens du détail seront essentiels pour contribuer au bon fonctionnement de notre cuisine.

Responsabilités

Préparer les ingrédients en respectant les recettes et les techniques culinaires appropriées
Cuire et assembler les plats selon les normes établies
Assurer la gestion des stocks et le stockage des produits alimentaires dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Maintenir la propreté et l'hygiène de la zone de travail conformément aux normes en vigueur
Participer à l'élaboration de nouvelles recettes ou menus en collaboration avec la brigade
Veiller à la qualité visuelle et gustative des plats servis
Respecter les consignes relatives à la sécurité alimentaire, notamment en matière de manipulation des aliments et de traçabilité
Profil recherché
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et disposez d'une expérience significative dans un poste similaire. Vous faites preuve d'organisation, de rigueur et d'un bon esprit d'équipe. Votre créativité et votre capacité à travailler en équipe seront des atouts pour réussir dans ce poste. Si vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant où votre savoir-faire sera valorisé, n'hésitez pas à postuler.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Créativité
• Norme QHSE
• Autonomie
• Préparation des repas
• Gestion des stocks
• Recettes
• Réactivité
• HACCP
• Normes d'hygiène