Cuisinier de Collectivités H/F - 14

Spécialiste de l'intérim et du recrutement depuis 1991, le Groupe CAP INTER est un réseau d'agences d'emploi reconnu. Entreprise familiale et indépendante, elle propose un accompagnement adapté aux attentes de ses clients et de ses candidats. Nos valeurs s'appuient sur des principes simples de qualité, de proximité et d'écoute.

Dans le cadre d'un remplacement, notre agence Cap Inter Caen est à la recherche d'un nouveau talent sur un poste de CUISINIER DE COLLECTIVITE H/F.

Qui est notre client ?
Créé en 1956, notre client est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.
Avec ses 12 000 salariés, le groupe est en constant développement. Leur devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !

Quels sont les avantages du poste proposé ?
Horaires après-midi avec une fin de service à 18h30

La possibilité de vous investir durablement dans un établissement à taille humaine.

Quel sera votre rôle au sein de l'entreprise ?
Au sein d'un EHPAD de 120 résidents et sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez les missions suivantes :

-Préparer et cuisiner les repas du midi et du soir en respectant les menus établis et les règles d'hygiène (HACCP).

-Assurer la préparation des textures modifiées (mixés, hachés) selon les besoins des résidents.

-Veiller à la qualité gustative et visuelle des plats.

-Participer à l'élaboration des menus en équipe.

-Gérer les stocks, les commandes et la réception des marchandises.

-Entretenir et nettoyer votre poste et le matériel utilisé.

-Contribuer à une ambiance sereine et collaborative au sein de l'équipe cuisine.

Mentions complémentaires liées au poste de travail (conditions, risques, environnement) :
Travail un week-end sur deux

Travail en milieu collectif au sein d'une cuisine centralisée approvisionnant 120 résidents.

Manipulation de charges lourdes (bacs gastronomes, cartons, marmites), nécessitant l'application des règles de manutention.

Utilisation régulière d'outils et matériels tranchants (couteaux, trancheurs, mixeurs) ainsi que d'appareils sous pression ou haute température.

Travail en station debout prolongée, déplacements fréquents dans la cuisine et zones de stockage. Risques liés aux sols glissants, notamment en zones de plonge ou de cuisson.

Port obligatoire des équipements de protection individuelle (chaussures de sécurité antidérapantes, tenue professionnelle, charlotte...).

Respect des procédures de traçabilité, de gestion des DLC/DLUO et de la chaîne du froid.

Travail au sein d'un établissement accueillant des personnes âgées dépendantes, nécessitant une vigilance particulière quant aux régimes alimentaires, textures modifiées et allergies.

Quel est le profil idéal ?

Vous êtes titulaire d'un CAP Cuisine ou équivalent.

Une première expérience en restauration collective (EHPAD, hôpital, cantine...) est un plus.

Vous maîtrisez les normes HACCP.

Vous êtes organisé(e), polyvalent(e) et avez le sens du service.

Vous aimez travailler en équipe et vous avez à coeur d'offrir des repas de qualité à un public fragile.

Vous connaissez quelqu'un qui correspond à ce profil ?
Mettez-nous en relation avec cette personne et soyez récompensé (voir conditions et modalités en agence).

Quel est notre processus de recrutement ?
Sans nouvelle de notre part 10 jours après le dépôt de votre candidature, cela signifierait que celle-ci ne répond pas complètement à nos attentes. Toutefois, nous vous invitons à contacter votre agence référente pour toutes demandes d'informations complémentaires.

Quels sont les avantages des intérimaires du Groupe CAP INTER ?
- Vous avez accès à un Comité d'Entreprise avantageux !
- Votre rémunération est fixe et majorée (10% de fin de mission + 10% de congés payés) !
- Vous placez de l'argent sur un Compte Épargne Temps rémunéré à hauteur de 6% !
- Vous profitez d'un système de parrainage rémunérateur (voir et modalités en agence) !
- Vous pouvez avoir accès à des formations pour favoriser votre montée en compétence !
- Vous bénéficiez d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, location de voitures, etc.) !
- Vous avez la possibilité de demander un acompte de paye à la semaine si besoin !
- Vous êtes suivi par une équipe vraiment sympa et disponible !