Cuisinier-Re en Brasserie Traditionnelle H/F - Hotel moderne, la gare aux étoiles

Dans le cadre d'un remplacement pour congés en août, Pour le restaurant La gare aux étoiles, pour une vingtaine de couverts le midi, vous préparez et cuisinez des plats de type brasserie , cuisine familiale pour le service du midi. Vous travaillez en autonomie sur l'ensemble de l'activité (pluche, élaboration, cuisine et dressage) .
Vous travaillez essentiellement pour le service du midi et occasionnellement sur le service du soir. Vous travaillez sur un service sans coupures.
Vous justifiez soit d'une formation soit d'une expérience réussie sur un même type de poste (au moins une saison ) . Vous maitrisez les bases de la cuisine française traditionnelle.
Le poste est à pourvoir pour les 3 dernières semaines du mois d'août.
Possibilité d 'hébergement.
Salaire selon convention collective et à négocier selon compétences et expériences

Experience: Débutant accepté - si diplômé ou connaissances euisine

Compétences: Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

• Préparation des repas