Alternance BTS Gpme - Assistant de Direction H/F - Groupe Alternance Caen

Groupe Alternance Caen - L'école de l'alternance à taille humaine, active avec toi, dans tes recherches d'alternance !

Spécialisé dans la formation en alternance depuis plus de 25 ans, le Groupe Alternance compte aujourd'hui 73 écoles partout en France ; et afin de confirmer notre présence nationale : nous sommes arrivés il y a trois ans dans le Calvados avec l'ouverture du Groupe Alternance Caen.

Notre établissement forme les talents de demain du niveau Bac à Bac +3, dans les domaines du commerce, du marketing, de la gestion d'entreprise et de l'administratif - exclusivement en alternance.

Notre philosophie repose sur trois valeurs essentielles :

La proximité : une école à taille humaine, ancrée dans le tissu local, à l'écoute des besoins des jeunes et des entreprises.

L'accompagnement : un suivi personnalisé tout au long du parcours, de la recherche d'entreprise jusqu'à l'obtention du diplôme.

La réactivité : une équipe disponible et attentive pour répondre rapidement aux besoins de nos apprenants et partenaires.

Rejoindre Groupe Alternance Caen, c'est choisir une école familiale, avec de petits effectifs pour garantir un accompagnement individualisé, une formation professionnalisante et une insertion réussie dans le monde du travail.

Contribuer chaque jour au bon fonctionnement d'un restaurant, c'est ce que propose cette alternance d'assistant(e) de direction en partenariat avec le Groupe Alternance Caen.

Tu accompagneras la direction dans la gestion opérationnelle du restaurant, avec une vision complète des activités administratives, organisationnelles et humaines. Ce poste est une véritable expérience de terrain, au contact à la fois de l'équipe, des clients et des fournisseurs.

Tes responsabilités s'articuleront autour de plusieurs missions clés :
- Élaborer et diffuser les plannings du personnel
- Rédiger et mettre à jour les menus de la semaine
- Suivre les avis clients en ligne et y répondre avec professionnalisme
- Participer aux recrutements du personnel et à leur intégration
- Gérer les relations avec les fournisseurs et passer les commandes
- Assurer le suivi des coûts et contribuer à la maîtrise du budget
- Participer à la coordination quotidienne entre salle, cuisine et direction

Tu travailleras en lien direct avec la direction et les équipes terrain. Tu apprendras à prioriser les tâches, à gérer des imprévus et à garder une vue d'ensemble sur le bon déroulement des opérations.

Cette alternance permet de développer des compétences solides en gestion, communication et organisation, dans un environnement où chaque journée apporte son lot de défis concrets et d'occasions d'apprendre.

Ce poste s'adresse à une personne rigoureuse, à l'aise avec la polyvalence et la communication quotidienne avec différents interlocuteurs.

- Tu prépares un BTS GPME et souhaites acquérir une expérience complète dans la gestion d'une PME.
- Permis B indispensable
- Organisation et sens des priorités dans la gestion des tâches
- Sérieux et fiabilité dans le suivi des dossiers et des plannings
- Volonté d'apprendre et de s'investir dans la gestion quotidienne
- Flexibilité face aux imprévus et aux besoins opérationnels
- Bonne aisance relationnelle avec les clients, les fournisseurs et les équipes